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從實體店購買威士忌
相信各大超市和便利店所賣的威士忌已經不能滿足你。以下集合了我常去的實體店或威士忌專門店，選擇包羅萬有，較全面之餘亦相對便宜。有些店鋪提供試飲服務，助你「試岩先買」。
[太子] 麥芽堂 MaltCask (The M.C.)
麥芽堂實屬為一間 whisky bar，選擇非常豐富。大部分單杯威士忌都可以在他們的網店購買。絕對適合「試岩先買」的人，在網上商店下單送貨或到店鋪取貨。
營業時間：（只供參考）
星期一至六 下午 3 時至午夜 12 時；
星期日 中午 12 時至下午 6 時
地址：
太子西洋菜北街 169 號地舖 (Google Map)
[上環] 鴻源辦館 Hung Yuen Provisions
不論新手老手都係可以在鴻源辦館問選酒意見，亦供網店選購服務。不定期提供威士忌讓大家試試。常見威士忌款於鴻源辦館，價錢都比各大超市或連鎖酒品店較相宜。你亦可看看上層玻璃貨架，全部都是收藏級矜貴威士忌。
營業時間：（只供參考）
星期一至六 中午 12 時至下午 8 時；
星期日休息
[中環] The Central Whisky 奧豐酒業
The Central Whisky 搜羅多款熱門威士忌品牌。可看到品牌的威士忌款式非常齊全，亦供網店選購服務。店鋪內設有坐位，可以即場品味威士忌。亦不定期提供品酒課程，在課程中特享指定品牌優惠。
營業時間：（只供參考）
星期一至五 上午 11 時至下午 8 時；
星期六、日 上午 11 時至下午 6 時
地址：
中環威靈頓街98號翡翠中心 16 樓 B 室 (Google Map)
[尖沙咀] The Good Spirits
The Good Spirits 的威士忌款式非常獨特稀有，有些更是 Vintage Whiskey。
地址：
香港尖沙咀加連威老道29號信基商業大廈 15 樓 C (Google Map)
從網上購買威士忌
威士忌種類款式非常多，實體店能夠展示的往往非常有限。網上商店的款式絕對較豐富。你亦可從分類中輕易找到你想要的威士忌，例如特價、新到、熱賣、新手入門、獨立裝瓶廠 (Independent Bottler，簡稱IB)、指定產區等分類。
另一個網購的好處就是不需要拿著重重的酒瓶回家。一般 2 至 3 個工作天就會送到府上。最快，曾多次傍晚下單，明早就送到。
麥芽堂 MaltCask (The M.C.)
鴻源辦館 Hung Yuen Provisions
The Central Whisky 奧豐酒業
網址：
https://thecentralwhisky.com/zh
Alcohol Please
網址：
https://alcoholpleasehk.com/
Gommone Whisky Shop
網址：
https://www.gommonewhiskyhk.com/index.php
從獨立賣家購買威士忌
拍賣網等可以找到獨立威士忌賣家，或可找到市面不流通的酒款。可是有假酒風險，請大家謹慎。
Carousell 旋轉拍賣
在搜尋列中輸入指定品牌，可收窄範圍找到你想要的威士忌。可見香港不乏獨立賣家。請大家敬請謹慎交易。
－ 完 －
威士忌知多啲
不會，裝瓶那一刻，年份就定了啊。了解更多：威士忌年份怎麼看？年份愈高愈好嗎？。
威士忌 (Whisky 或 Whiskey) 是一種蒸餾酒，由發芽的大麥、玉米、黑麥或其他穀物製成。
威士忌的種類繁多，不同產地、不同穀物、不同陳釀時間的威士忌，都會有不同的風味和香氣。威士忌可以單獨飲用，也可以加入冰塊、水或其他飲料調製成雞尾酒。
威士忌和其他蒸餾酒的主要區別在於其使用的原料和製作方法。總體來說，威士忌和其他蒸餾酒在原料、製作方法、風味和香氣、陳釀時間和飲用方式等方面都有所不同。詳情可查閱這文章。
威士忌的製作過程通常包括以下步驟：
- 發芽和糖化：將穀物浸泡在水中，使其發芽。發芽過程會產生酵素，將穀物中的澱粉分解成糖分。
- 糖化：將發芽的穀物與熱水混合，使糖分溶解出來。
- 發酵：將糖化液冷卻後，加入酵母菌。酵母菌會將糖分發酵成酒精。
- 蒸餾：將發酵液加熱，使酒精蒸發。蒸汽冷凝後，得到高濃度的酒精液體，稱為「原酒」。
- 陳釀：將原酒放入橡木桶中陳釀。陳釀過程會使威士忌的風味和香氣更加豐富。陳釀時間越長，威士忌的品質越好。
- 調配：有些威士忌會在陳釀後進行調配，以創造出更複雜的風味。調配通常是將不同年份、不同酒廠的威士忌混合在一起。
- 裝瓶：將陳釀或調配好的威士忌裝瓶，即可上市銷售。
影響威士忌酒體的顏色很多。有些人認為顏色越深，代表威士忌品質愈好。可以種種因素底下，都不能下此定論，如雪莉橡木桶陳化，波本橡木桶陳化，木桶烘烤程度，有沒有焦糖調色等。了解更多：威士忌年份怎麼看？年份愈高愈好嗎？。
不一定首先要看好的定義是好貴還是好喝。前者好貴，是部分正確的，相同工藝的威士忌年份愈久的確成本會較高，還是要看市場定價。後者好喝，是不正霆啊，首先每人口味不同，而影響風味的工藝不只是陳化多少年。詳細了解更多：威士忌年份怎麼看？年份愈高愈好嗎？。
因為製作威士忌的成本愈高，如天使稅、倉儲成本、品質監控、人力物力等。了解更多：威士忌年份怎麼看？年份愈高愈好嗎？。
無年份威士忌（NAS, No Age Statement）可以有更多調酒的空間，讓酒廠去用不同年份的原酒，製出更多不同風格的威士忌。對於喜歡試盡天下威士忌的愛好者來說絕對是好事。了解更多：威士忌年份怎麼看？年份愈高愈好嗎？。
威士忌入門，我會介紹先嘗試單一麥茅蘇格蘭威士忌，試試品牌的十二年長青款先。一般這些威士忌價格視乎品牌一般低至 HK$380，高至 HK$700。建議可以先看看「去邊買 Whisky｜比較三大方法購買威士忌 2024」再作比較。
